Sankce nezpomalily rozvoj skleníkového zelinářství, ale vážně zasáhly růst cen surovin a hnojiv, což se podle jižních pěstitelů zeleniny projeví na výrobních nákladech.
Produkce skleníkové zeleniny v Rusku stabilně roste – podle prognózy Ministerstva zemědělství Ruské federace bude do konce roku 2022 pozitivní dynamika pokračovat a sklizeň bude asi 1.5 milionu tun, což je 7. % více než před rokem. Tím se aktualizuje loňský rekord.
Podle výsledků prvního čtvrtletí se podle ministerstva zemědělství v ruských zimních sklenících vypěstovalo 447 tisíc tun zeleniny a zelených plodin (+4.9 %). Sklizeň skleníkových okurek dosáhla 279.1 tis. tun (+1.8 %), rajčat – 158.4 tis. tun (+10.8 %). Sklizeň loni aktualizovala rekord z roku 2020 – bylo přijato více než 1.4 milionu tun produktů. Očekává se, že do roku 2025 bude objem produkce zeleniny v celoročních sklenících minimálně 1.6 milionu tun zeleniny.
Expert Yug dříve hovořil o nejvýznamnějších skleníkových projektech na jihu.
Jak jsme přestali být závislí na dovozu
Intenzivní rozvoj skleníkových projektů u nás pomáhá zajistit Rusům čerstvou zeleninu po celý rok, poznamenává Tamara Reshetnikova, generální ředitelka výzkumné společnosti Growth Technologies.
„Moderní skleníkové pěstování zeleniny se v Rusku začalo rychle rozvíjet po zavedení potravinového embarga v roce 2014, které se stalo naší reakcí na sankce USA a EU. Do té doby u nás převládal dovoz – ročně jsme dovezli asi milion tun zeleniny s krátkou trvanlivostí z Turecka, Íránu a dalších zemí. To téměř zdvojnásobilo objem vlastní výroby. Embargo vedlo k výraznému poklesu dovozu, ale stát se v nových podmínkách rychle zorientoval a vyvinul opatření, která vzbudila zájem investorů o skleníkový průmysl,“ říká Tamara Reshetnikova.
Podle ministerstva zemědělství Ruské federace bylo za posledních pět let v Rusku uvedeno do provozu a modernizováno asi 1.5 tisíce hektarů skleníkových komplexů. V loňském roce se jejich celková plocha zvýšila o 10 %. V zemi v současnosti působí více než 400 farem. Ve výstavbě je více než 50 objektů. Lídry mezi regiony pro produkci zeleniny v zimních sklenících jsou Lipetsk, Moskva, Kaluga, Volgograd, Novosibirsk, Saratov, Čeljabinsk, území Krasnodar a Stavropol, republiky Baškortostán a Tatarstán, Karachay-Cherkess Republic. Tvoří více než 60 % celkové produkce v zemi. Ministerstvo také poznamenává, že rozvoj skleníkového pěstování zeleniny zůstává jednou z prioritních oblastí v sektoru zemědělství.
Pro průmyslové podniky jsou poskytovány zvýhodněné investiční úvěry a „stimulační“ dotace. Od letošního roku navíc funguje nový mechanismus pro kompenzaci části nákladů na výstavbu skleníkových podniků v regionech Dálného východu, uvedla tisková služba Ministerstva zemědělství Ruské federace.
Podle Marie Bocharové, první viceprezidentky zemědělského holdingu ECO-Culture, tento průmysl v posledních letech významně přispěl k zajištění potravinové bezpečnosti v Rusku. Objem vypěstovaných produktů se každým rokem zvyšuje, objem dovozu každým rokem klesá.
„Naše země se již okurkami zásobuje téměř kompletně, z 95 %, rajčaty – asi ze dvou třetin. Navýšení objemů produkce je zajištěno jak zprovozněním nových ploch, tak zvýšením výnosů. Rychlý rozvoj průmyslu je samozřejmě zajištěn díky systémové podpoře státu, a pokud tato situace bude pokračovat, tak v příštích letech bude naše země schopna plně uspokojit své potřeby v okurkách a rajčatech,“ říká Maria. Bocharová.
Jižanští pěstitelé zeleniny vidí problém v rostoucích nákladech.
Pěstitelé skleníkové zeleniny na jihu jsou nyní nuceni rychle se přizpůsobit současnému prostředí.