Je známo, že organické techniky produkují kvalitnější a zdravější zeleninu a vědci to nyní potvrzují svými výzkumy. Tento článek sdílí zjištění Dr. Larryho Phelana z Ohio State University, který provedl experimenty na kukuřici a sóji, aby porovnal, jak organicky pěstované rostliny přitahují hmyzí škůdce jinak než ty, které se pěstují pomocí konvenčních technik. Zjistil, že půda z ekologické farmy měla vyšší množství organického materiálu a byla trvale méně atraktivní pro škůdce. Dr. Autar Mattoo z výzkumné stanice ministerstva zemědělství Spojených států v Beltsville, Maryland, navíc zjistil, že rajčata pěstovaná ekologickými technikami s použitím mulče vikve chlupaté mají 25-30% nárůst výnosu a jsou výrazně lepší v odolnosti proti houbovým chorobám. .
Tyto experimenty ukázaly, že rostlinám se lépe daří s pomalým a stálým uvolňováním živin nalezených v organické hmotě, spíše než s nepřesným uvolňováním chemických hnojiv. Kromě toho organické techniky poskytují rozmanitou škálu živin, které jsou nezbytné pro zdraví rostlin, ale nenacházejí se v konvenčních hnojivech. Využitím organických technik mohou zemědělci a zahradníci poskytnout svým plodinám potřebné živiny pro růst a odolnost vůči škůdcům a chorobám a zároveň zlepšit zdraví půdy a chránit životní prostředí.
Závěrem lze říci, že výhody organických technik jsou jasné a podpořené vědeckým výzkumem. Přechodem od chemických hnojiv a začleněním organických postupů do zemědělství a zahradnictví můžeme zlepšit kvalitu a zdraví našich plodin a chránit životní prostředí.