Singapur dováží více než 90 procent svých potravinových zdrojů a pro zemi je zásadní najít způsoby, jak zajistit odolnost svých potravinových zásob, říká ministryně pro udržitelnost a životní prostředí Grace Fu.
SINGAPUR: Mezi betonovými fasádami továren ve Woodlands East Industrial Estate se skrývá svěží, poklidný střešní prostor rozkvétající domácí chye sim, mátou a bazalkou.
Střešní farmu vlastní ComCrop, jedna ze singapurských průkopnických společností v městském zemědělství, a je na dobré cestě k desetinásobnému nárůstu produkce.
Vyplývá to z grantu Singapurské potravinářské agentury (SFA) v rámci úsilí o splnění cílů země v oblasti potravinové bezpečnosti.
Společnost ComCrop pokročila ve zvyšování výnosu s využitím technologie a plynule směřuje ke svému cíli produkovat více než 20 tun greenů za měsíc, ve srovnání se stejným množstvím za rok s jejich předchozím nastavením.
Hydroponický skleník firmy využívá minerální živné roztoky na vodní bázi k pěstování zeleniny na přirozeném slunečním světle, s automatizovaným zemědělským systémem a mobilním systémem vpustí, aby se maximalizovalo využití prostoru, zvýšila produktivita a snížila se pracovní síla.
Farma také používá vzdálené monitorování pro řízení růstu svých rostlin a světelnou technologii pro prodloužení denního světla, což zajišťuje konzistentní denní sklizeň.
„Meteostanice sleduje počasí každý den a určuje, zda potřebujeme prodloužit denní světlo – a (pokud to uděláme), světla se automaticky zapnou, aby to kompenzovali, abychom dosáhli konzistentního růstu na denní bázi,“ řekl Mr. Peter Barber, spolumajitel a generální ředitel společnosti ComCrop.
V neděli (9. října) hovořil při otevření nového zařízení farmy.
Farma v současné době produkuje dostatek čerstvé zeleniny, aby mohla denně posílat čerstvá zelenina řetězci supermarketů NTUC FairPrice a online prodejci potravin RedMart.
MÍSTNÍ O DOMÁCÍCH VÝROBCÍCH MÁLO VÍ
Navzdory dostupnosti místních plodin a jejich konkurenčním cenám pan Barber uvedl, že prodeje jsou pomalé.
Lidé nevědí o existenci městského zemědělství a jeho výhodách, řekl pan Barber.
"Mnoho lidí nevěřilo, že by se to dalo udělat, aby mohli pěstovat zeleninu v městském prostředí a pěstovat ji na střeše," řekl pan Barber CNA.
"Už to byla velká výzva, ale vymysleli jsme, jak to udělat, a nyní máme opravdu silný robustní systém."
Další výzvou je přimět lidi, aby kupovali místní produkty, řekl, „nejen proto, že se tu pěstuje, ale také proto, že je zdravější“.
"V našem případě se pěstuje bez pesticidů, takže je rozhodně mnohem zdravější než to, co získáváte z některých mezinárodních dodávek," dodal.
Singapur dováží více než 90 procent svých potravinových zdrojů a pro zemi je zásadní, aby proaktivně nacházela způsoby, jak zajistit odolnost svých zásob potravin, řekla ministryně pro udržitelnost a životní prostředí Grace Fu v projevu při spuštění zařízení. .
Zatímco se zdá, že nejhorší z pandemie COVID-19 je za námi, geopolitické napětí a extrémní povětrnostní jevy způsobené změnou klimatu mohou nadále způsobovat narušení celosvětové produkce a dodávek potravin, uvedla paní Fu.
„S ohledem na tento účel jsme předložili náš cíl „30 na 30“. To nám poskytne významný nárazník proti přerušení dodávek potravin. Cíl „30 na 30“ je ambiciózní, zejména proto, že se ho snažíme dosáhnout vysoce produktivními, klimaticky odolnými a zdroji účinnými prostředky,“ řekla.
NÁKUP MÍSTNÍCH PRODUKTŮ
ComCrop je prvním ze sedmi příjemců, které využívá Grant SFA „30 by 30“. expandovat, automatizovat a využívat technologii ke zvýšení výnosů a efektivity ve svém hybridním skleníku ve Woodlands.
Cílem iniciativy „30 by 30“ je vybudovat do roku 30 schopnost Singapuru uspokojovat 2030 procent nutričních potřeb země potravinami vyrobenými lokálně.
Kromě toho, že jsme připraveni na přerušení dodávek z mezinárodních zdrojů potravin, blízkost farmy ke stolu znamená, že místní produkce je čerstvější a ekologicky udržitelnější, řekla paní Fu a vyzvala spotřebitele, aby podporovali místní produkty.
"Je to čerstvé, vyžaduje méně dopravy, a proto méně kilometrů na silnici," řekla.
„Vyšší místní poptávka po domácí produkci udrží naše farmy komerčně životaschopné a podnítí naše farmáře k vyšší produktivitě. Vaše podpora místní produkce bude velkým přínosem pro posílení potravinové bezpečnosti Singapuru.“
Místní zelenina je na obalu označena jasnými znaky s jednou a dvěma hvězdičkami, přičemž jedna hvězda představuje domácí produkt a dvě hvězdy poskytují další záruku kvality, že postupy hospodaření farmářů byly auditovány a certifikovány tak, aby produkovaly potraviny šetrné k životnímu prostředí. a společensky odpovědným způsobem.
Pan Barber zopakoval výzvu paní Fu, aby nakoupila potraviny vypěstované v Singapuru. Podpora spotřebitelů je zásadní pro zajištění rozvoje místních farem, řekl.
„Naše potravinová bezpečnost v budoucnosti je v zásadě určována našimi nákupními rozhodnutími v supermarketu,“ dodal. "Takže pokud budeme nadále nakupovat místní, znamená to, že farmy jako my mohou více investovat, můžeme více pěstovat a pak budete mít větší rozmanitost."