Chráněné pěstování je produkce zahradnických plodin pod stavbami nebo v nich.
Podle Paula Gauthiera, který je profesorem chráněných plodin v Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation, jde o víc než jen o skleníky.
Říká, že existují tři různé typy ochranného oříznutí.
"Může to být vysoký tunel, který chrání úrodu před povětrnostními vlivy, může to být uvnitř skleníku nebo to může být ve struktuře, kde je úplně uvnitř a rostliny nikdy nevidí sluneční svit," řekl.
Chráněné pěstování umožňuje zemědělcům kontrolovat prostředí rostlin, které pěstují, včetně teploty, vody a půdy v některých systémech, které využívají hydroponii.
Profesor Gauthier říká, že dokáže ochránit rostliny před negativními vlivy počasí.
„Umístěním všeho dovnitř a kontrolou svých vstupů můžete začít předvídat, jaký bude výsledek, a vaše rostliny budou chráněny,“ řekl.
"V případě bouřky, pokud vaše budova odolá bouři, pak budou všechny vaše rostliny v bezpečí a můžete pokračovat ve výrobě potravin."