Mark Hommes vyrůstal v Nizozemsku a byl vychován v zahradnictví a lásce k holandské duhovce. Mark, současný spolumajitel farem Castle Hayne Farms, vždy věděl, že se stane obchodním pěstitelem květin, obchod se bude učit od svého otce, ale to, co si neuvědomil, je množství bohaté historie, kterou bude mít jeho zemědělská půda i jeho rodinné dědictví v Castle Hayne v Severní Karolíně.
Markova rodina ho vychovávala na žárovkové farmě v Nizozemsku, kde se naučil proniknout do zahradnického průmyslu. Teprve poté, co Markův otec zahájil export do Spojených států, se Mark rozhodl navštívit a zamiloval se do této země. "Můj otec a strýc koupili farmu, původně nazvanou Coastal Bulb Farm, v roce 1978," řekl Mark, "a když jsme se s přítelem v roce 1989 rozhodli navštívit, oba jsme si zamilovali půdu a množství příležitostí, které se nám naskytly tady." Mark a jeho přítel se stali spoluvlastníky farmy v roce 2004 a rozrostli ji na 7.5 akrů plus čtyři akry komerčních skleníků.
Odrůdy duhovky
"Holandská duhovka byla vždy naší specialitou a základní plodinou na farmě Castle Hayne Farms," řekl Mark, "pochází z mého rodinného dědictví v Nizozemsku a roste zde opravdu dobře podél pobřeží Severní Karolíny díky plnému množství denního slunce," voda a chladné večerní teploty. “ Podle Marka většina holandských odrůd irisu, které se dnes pěstují, pochází z jeho rodinné farmy v Nizozemsku. "Je to zdaleka moje oblíbená květina, která roste, protože je v mé krvi," řekl, "pokračujeme v rodinném odkazu vývoje nových odrůd, ve skutečnosti v současné době pracujeme na té, která bude pojmenována po mé dceři." Kromě holandské duhovky pěstuje farma celou řadu dalších květin, jako jsou lilie, hledí, pivoňky a slunečnice, stejně jako CBD a skleníková zelenina, jako je squash, lilek a cuketa.
Typický den na farmě začíná brzy v 6:30, kdy posádky sklízejí květiny ve sklenících, kladou plachty a sterilizují půdu, aby zajistily správné zdraví. "Mnoho lidí si neuvědomuje, že kromě zajištění správného množství vody je pro celkovou kvalitu vašich květů nezbytné udržovat zdraví půdy," řekl Mark, "protože vysoce kvalitní půda pomáhá absorbovat a vytlačovat přebytečnou vodu," ale kvalitu vaší plodiny určuje ten, kdo je na konci hadice. “ Mark je také zodpovědný za plány výsadby, plnění objednávek, prodej a marketing farmy. "Je to jako starat se o dítě 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, bez přestávek," říká, "nemůžete to nechat sklouznout a je to stresující záležitost, protože květiny musí být prodány velmi rychle, do pěti dnů od sklizeň, nebo je třeba je vyhodit. “ Navzdory každodennímu stresu Mark říká, že není větší hrdosti, než vstoupit do skleníku a vidět krásnou úrodu připravenou na sklizeň.
Kytice Karolíny
Jedním z jedinečných produktů, které představila společnost Castle Hayne Farms, je jejich Carolina Bouquet. "Tato kytice obsahuje řadu květin, které jsou v sezóně, takže se mění z jedné sezóny na druhou," řekl Mark, "všechny jsou vyráběny ručně a dáváme jí svůj vlastní design tak, aby představoval současné zahradnictví v Karolíně . “
Maloobchodníci
Výrobky z farmy Castle Hayne Farms najdete na Riverfront Farmers Market v centru Wilmingtonu, na Carolina Beach Farmers Market, Wrightsville Beach Farmers Market a Oak Island Farmers Market. Kytice z farmy najdete také v maloobchodních řetězcích po celém státě, včetně Whole Foods, Fresh Market a Lidl. Jejich květiny poznáte podle rukávu s logem Dutch Iris a Goodness Grows.
Ačkoli se časy mění a budoucnost je nejistá, Mark přesně ví, co bude jeho farma nadále dělat. "V budoucnu budeme i nadále pěstovat krásné, vysoce kvalitní květiny a starat se o naše místní obyvatele," řekl. Pokud se chcete dozvědět více o historii farmy Castle Hayne Farms, podívejte se do knihy „Tar Heels and Wooden Shoes“ od Charlese W. Riesze mladšího a navštivte jejich webové stránky, kde se dozvíte více o rodinné historii pěstování krásných rostlin, například Holandská iris.
Pro více informací:
Farmy Castle Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com