Refiloe Molefe, 61, se pohybuje po své farmě s jemnou rychlostí někoho o polovinu mladšího. Pracuje s uklidňujícím účinkem, od sklizně brambor se přesouvá k zalévání zelí, pak k sázení sazenic, po nichž následuje krkolomná práce sklizně čerstvé mrkve.
„Založil jsem farmu, protože jsem viděl, že v mé komunitě je potřeba mít město, kde nikdo nechodí spát s prázdným žaludkem,“ říká Molefe. Ekologická zeleninová zahrada, která se nachází na hektaru půdy ve čtvrti Bertrams v centru Johannesburgu, poskytuje okolní komunitě cenově dostupné, zdravé a výživné jídlo.
Svěží zeleň farmy je v ostrém kontrastu s nudnými budovami, které ji obklopují. Je to oáza uvnitř suché betonové džungle. „Do Joburgu přicházejí lidé z venkova. Opouštíme naše otevřené země a přicházíme sem a začínáme hladovět. Takže mám pocit, že je tak dobré mít farmy v CBD. Abychom mohli sázet, protože tady není moc půdy k výsadbě... Musíme hospodařit, protože i když nemáme jinou práci, stále dokážeme uživit naše děti.“
Přečtěte si celý článek na www.newframe.com.