Egyptská společnost se spojila se saúdským start-upem, aby přinesla do království udržitelné zemědělské postupy.
Schaduf, hydroponický zemědělský podnik v Káhiře, a Mishkat, saúdskoarabská zemědělská společnost, budou v království pěstovat desítky druhů produktů, čímž posílí potravinovou bezpečnost země snížením závislosti na dovozu.
Schaduf byla první společností, která představila vertikální zahrady – rostliny, které jsou připevněny speciálními materiály a vestavěným automatickým zavlažovacím systémem – na egyptský trh a rozšířila se do sousedních zemí Perského zálivu, včetně Saúdské Arábie.
„V současné době máme partnera v Saúdské Arábii, Mishkat, a pracujeme společně na organické hydroponii, zelenině a rajčatech uprostřed pouště v extrémním počasí.
"Používání těchto druhů technologií zde v Saúdské Arábii dává velký smysl."
Po svém založení v roce 2017 Mishkat otevřel Naeem Farms, první certifikovanou organickou hydroponickou farmu v Saúdské Arábii.
„Jakmile byl skleník postaven a výrobní zařízení byla uvedena do provozu, zaměřili jsme se na shromažďování organických semen od nejlepších poskytovatelů na světě a vyzkoušeli jsme mnoho různých semen a variací, abychom se dostali k těm, která zde skutečně fungují nejlépe pro životní prostředí. “ řekl Fadi Ghalayini, viceprezident pro rozvoj podnikání ve společnosti Mishkat.
Tento týden království Veřejný investiční fond a americká společnost pro udržitelné zemědělství AeroFarms podepsala dohodu o společném podniku na vybudování vnitřní vertikální farmy v království a širším regionu Středního východu a severní Afriky.
Schaduf je arabské slovo, které popisuje starověký zemědělský nástroj používaný ke zvedání vody z Nilu při odlivu.
"Je to jeden z prvních zavlažovacích nástrojů na světě a měl obrovský dopad na egyptskou civilizaci," řekl pan Hosny. "V Egyptě to používáme dodnes."
Jak funguje hydroponické zemědělství?
Hydroponické zemědělství ušetří až 80 procent vody, která se obvykle používá při standardních metodách, řekl pan Hosny.
Odstraněním půdy z procesu a umístěním kořenů přímo do vody bohaté na živiny lze potraviny pěstovat téměř v jakémkoli kontrolovaném prostředí. To umožňuje přesné přizpůsobení důležitým pěstitelským faktorům a zároveň spotřebuje o 70 až 90 procent méně vody než konvenční zemědělství.
Slovo „hydroponický“ je řeckého původu — „hydro“ znamená „voda“ a „ponický“ znamená „práce“.
Při tomto způsobu hospodaření lze vodu znovu využít jejím čerpáním zpět do vodonosné vrstvy, podzemní vrstvy hornin nesoucích vodu v půdě.
Hydroponické oázy v saúdskoarabských pouštích
V roce 2020 Saúdská Arábie oznámila dvě iniciativy v hodnotě 2.5 miliardy riyalů (665 milionů $) na podporu farmářů a umožnění dovozu potravin ve snaze posílit potravinovou bezpečnost země.
„Jedním ze sektorů, které jsme hledali, abychom poskytli obchodní řešení, bylo zemědělství, abychom upevnili cíle Saúdské Arábie v oblasti potravinové bezpečnosti,“ řekl Fares Bardeesi, zakladatel a řídící partner společnosti Sukna ventures, jedné ze spoluzakládajících společností Mishkat.
"Pěstujeme pouze organická a neGMO semena," řekl pan Ghalayini.
Farma je jen 40 minut od Jeddah a využívá bohaté sluneční světlo v království k produkci organických produktů bez pesticidů.
Farmy získávají vodu ze studní nebo vodonosných vrstev, které zadržují vodu s vyššími než normálními hladinami soli.
Saúdská Arábie získává více než polovinu své vody prostřednictvím odsolovacích metod a nadále investuje značné zdroje do pokusů o jejich zefektivnění.
Království má nyní jeden z největších světových závodů na odsolování mořské vody, závod Al Jubeil, který produkuje 1.4 milionu metrů krychlových denně.
"Voda, kterou používáme, má určitou slanost, takže používáme metody odsolování," řekl Ghalayini.
Obě společnosti se snaží šířit poselství udržitelného zemědělství pořádáním workshopů pro farmáře a školáky ve svých sklenících.
„Je důležité poskytovat místním farmářům a budoucím agropodnikatelům jak ekonomická, tak ekologicky prospěšná řešení pro budoucnost, která bude potravinově bezpečná a bude více dbát na naše již tak vzácné vodní zdroje,“ řekl pan Bardeesi.
Jednou z hlavních nevýhod hydroponického zemědělství je však to, že pomocí této techniky lze úspěšně pěstovat pouze několik plodin.
„Hydroponie má svá omezení – zatím se většinou hodí pro listovou zeleninu, rajčata, okurky a papriky,“ řekl pan Ghalayini.
Ekologická zelenina je také docela cenově dostupná a cenou konkuruje ostatním organickým produktům na trhu. 250g balení divoké rukoly se prodává za 13 riálů.
Pan Hosny věří, že největší výhodou této zemědělské techniky je zlepšení bezpečnosti vody v suchém klimatu.
„Recirkulací vody dokázali Schaduf i Mishkat snížit svou spotřebu vody až o 80 procent,“ řekl.
Vodní zdroje na Blízkém východě jsou stále vzácnější a v průběhu desetiletí se zmenšovaly kvůli suchému klimatu v regionu.
Rostoucí globální teploty a sucho ohrožují potravinovou bezpečnost a UNICEF označil Blízký východ a severní Afriku za regiony s největším nedostatkem vody na světě v roce 2021.
Země závislé na sladké vodě zažily vysychání řek nebo se musely potýkat s politickými problémy se sdílením vody v regionu, kde zemědělství hraje klíčovou roli v socioekonomickém životě.