Vertikální zemědělství bylo kdysi propagováno jako budoucnost zemědělství a slibovalo revoluci v produkci potravin pěstováním plodin uvnitř s efektivním využíváním zdrojů a minimálním dopadem na životní prostředí. Nedávné údaje však ukazují, že toto odvětví se potýká s problémy, přičemž většina společností není schopna vydělat na salátu, přestože investovala více než miliardu dolarů do rizikového kapitálu. Fifth Season, slibná krytá farma, která předpokládala 600% růst tržeb v roce 2022, byla náhle uzavřena a její zaměstnanci zůstali bez práce. Další hlavní hráči v tomto odvětví, jako jsou AppHarvest, AeroFarms, Agricool, Infarm a IronOx, také čelí finančním problémům, což vyvolává pochybnosti o životaschopnosti sektoru vertikálního zemědělství.
Investoři nalili 1.7 miliardy dolarů do indoor pěstitelů v naději, že „naruší“ zemědělský průmysl a naleznou výnosy ve stylu Silicon Valley v salátu. Vertikální zemědělství bylo považováno za způsob, jak reagovat na změnu klimatu a zvýšit potravinovou bezpečnost. Je však stále jasnější, že soutěžit s ekonomikou venkovního zemědělství je náročné a očekávání investorů mohla být příliš vysoká.
Zatímco změna klimatu a růst populace představují významné výzvy pro tradiční zemědělství, vzestup a pád vertikálního zemědělství ukazuje, že na tyto problémy neexistuje žádné řešení. Kombinace přístupů, včetně inovativních technologií a tradičních zemědělských postupů, může být nezbytná pro řešení složitých problémů, kterým dnes zemědělství čelí.
Zdá se, že bublina vertikálního zemědělství praská, mnoho společností se snaží dosáhnout zisku a investoři čelí značným ztrátám. Zatímco koncept indoor farmingu zůstává zajímavý, současné výzvy tohoto odvětví zdůrazňují potřebu realističtějšího přístupu k budoucnosti zemědělství. Snaha o inovace musí být v rovnováze s praktičností a pochopením složitosti potravinového systému.
JAK NÁKLADNÉ JE PĚSTOVÁNÍ ZELENINY? SPOČÍTAT ZPŮSOBY
Vnitřní zemědělství bylo nabízeno jako udržitelné řešení výzev, kterým čelí tradiční zemědělství, od nedostatku vody po choroby plodin. Skutečnost vnitřního zemědělství, zejména u listové zeleniny, je však taková, že je spojena s vysokými náklady. Podle nedávných údajů jsou farmy ve skladech nebo vertikální farmy nákladné na výstavbu a provoz. Samotná světla představují značné náklady, přičemž malá farma o rozloze 10,000 100,000 čtverečních stop má potenciálně účet za osvětlení přes XNUMX XNUMX USD ročně. Provoz klimatizací a dalších zařízení také zvyšuje náklady na energii a dokonce i s obnovitelnými zdroji energie, jako jsou solární panely, nemusí stačit na pokrytí potřebné elektřiny.
Mnoho začínajících podniků ve vnitřních farmářských prostorech si také vybudovalo vlastní technologii pro provozování farem, což může vést k výdajům na balony. Navzdory tomu tradiční skleníky již pěstují velké procento rajčat konzumovaných ve Spojených státech a Nizozemsko vypěstuje téměř milion tun rajčat ročně, což z něj činí významného vývozce potravin. Zatímco indoor farming může mít své výhody, je důležité zvážit náklady a přínosy před investováním do tohoto typu zemědělství.
I když má chov v hale své výhody, náklady s ním spojené, zejména u listové zeleně, jsou značné. Od výstavby a provozu vertikálních farem až po placení vysokých účtů za osvětlení a energii mohou tyto výdaje převážit výhody tohoto typu hospodaření. Je nezbytné pečlivě zvážit náklady a přínosy vnitřního zemědělství, protože tradiční skleníky a venkovní zemědělství mohou být v některých případech stále nejudržitelnějším a nákladově nejefektivnějším řešením.
Podle nedávného článku ve Fast Company je mnoho technologicky vyspělých skleníkových společností stále silně závislých na financování rizikového kapitálu a některé mají potíže s dosažením rentability nebo ziskovosti. Například společnost AppHarvest, která získala více než 640 milionů dolarů, vykázala za prvních devět měsíců roku 83 čisté ztráty ve výši 2022 milionů dolarů. I když se vnitřní farma nakonec může stát ziskovou, dosažení tohoto cíle může trvat několik let. To může být problém pro začínající podniky, které potřebují nadále získávat kapitál na financování operací, zejména proto, že investoři jsou na současném trhu opatrnější.