#Krize salátů #Spojené královstvíZemědělství #Greenhouse #FoodInflation #SupplyChain #Maloobchodníci #Spotřebitelé
Britský národní svaz farmářů varuje, že skleníkové zemědělství v Británii je nebezpečně blízko krizi, protože země čelí nedostatku některých druhů ovoce a zeleniny v supermarketech. Pokračující energetická inflace způsobená tragickými událostmi na Ukrajině vyhnala náklady na dosud nevídanou úroveň, a proto je pro pěstitele náročné získat výnosy, které ospravedlňují výsadbu jejich skleníků. Výsledkem je, že mnoho skleníků zůstává prázdných a farmáři se zdráhají riskovat výsadbu plodin, protože si nemyslí, že dostanou výnosy z tržiště.
Krizový bod dosažen
Podle Toma Bradshawa, zástupce vůdce Národního svazu farmářů Spojeného království, „věci právě dosáhly bodu zvratu“. Dodal: "Na tento okamžik jsme upozorňovali minulý rok." Bradshaw uvedl, že nedostatek některých druhů ovoce a zeleniny je jen špičkou ledovce.
Poruchy dodavatelského řetězce
Dodávky položek, jako jsou rajčata a okurky ze severní Afriky a jižního Španělska, byly ovlivněny chladnějším zimním počasím než obvykle a přerušením dopravního spojení. Velké procento některých druhů ovoce a zeleniny se dováží z těchto dvou zemí během zimy, zatímco zbytek je často dodáván ze skleníků ve Spojeném království. S rostoucími cenami energií v loňském roce však bylo vysazeno méně hektarů plodin, jako jsou rajčata.
Reakce maloobchodníků
Několik supermarketů ve Spojeném království omezilo množství ovoce a zeleniny, které si každý zákazník mohl koupit, na začátku týdne po nedostatku dovozu z Maroka a Španělska. Někteří distributoři a nezávislí pěstitelé mezitím poukázali na to, že snížená nabídka určitého dováženého ovoce a zeleniny není jediným důvodem prázdných regálů. Některé supermarkety za ně nejsou ochotny platit vyšší ceny a riskují tak prázdné regály.
Obavy spotřebitelů
Vzhledem k tomu, že inflace potravin ve Spojeném království dosahuje rekordních 16.7 procenta, stávají se spotřebitelé přecitlivělí na pohyby cen nahoru. Nakupující zaznamenali, že dostupnost základních potravin podléhajících zkáze se v posledních několika měsících snižuje a některé police jsou prázdné.
Závěrečné myšlenky
Vzhledem k tomu, že krize salátů ve Spojeném království pokračuje, je nezbytné, aby všechny zúčastněné strany, včetně pěstitelů, maloobchodníků a spotřebitelů, spolupracovaly na zajištění stabilního dodavatelského řetězce. Nalezení způsobu, jak přenést náklady nahoru v dodavatelském řetězci a zaplatit správnou cenu za produkci, pomůže zemědělcům investovat do výroby potravin pro budoucnost. Jen tak můžeme zajistit, že dostupnost základních potravin podléhajících zkáze zůstane konstantní a prázdné regály se stanou minulostí.