#Regenerativní zemědělství #Skleníkové zemědělství #Organická zelenina #Udržitelné zemědělství #Inovativní zemědělství #Krycí plodiny #Zdraví půdy #Přírodní kontrola škůdců #Kuře v zemědělství #БлизкатаФерма
„Близката Ферма“ (Blízká farma) v srdci venkovské krajiny Sofie je majákem regenerativního ekologického zemědělství. Tato malá rodinná farma založená Ivelinem Tonchevem a jeho ženou Sianou je v posledních čtyřech letech průkopníkem postupů regenerativního zemědělství a pokrývá 7.5 hektarů, včetně 2 hektarů skleníkového prostoru. Na nedávné konferenci pořádané Bulharským svazem ekologických zemědělců se Tonchev s více než 20 lety agronomických zkušeností podělil o poznatky o jejich regeneračních postupech.
Cesta začala půdou, která nutně potřebuje omlazení. Tonchev vypráví o počátečních výzvách při řešení utužené půdy a ztrátě organické hmoty. Aby to vyřešil, začal se zpočátku věnovat kompostu, který začlenil velká množství získaná z místního závodu na zpracování odpadu. I když byl tento přístup účinný, čelil neúspěchu, když se zásoba kompostu zmenšila, což vedlo Toncheva k prozkoumání postupů pro krycí plodiny, které se ukázaly být šťastnou alternativou.
Během léta skleníky „odpočívají“ od hlavních plodin a od května do července hostí krycí plodiny. Tyto krycí plodiny, pečlivě vybrané na základě sezónní dostupnosti a následného pěstování zeleniny, rychle akumulují biomasu a působí jako přirozený doplněk půdy. Integrace těchto krycích plodin pomáhá bojovat proti zhutňování půdy a poskytuje prosperující prostředí pro mikroorganismy. Tonchev zdůrazňuje flexibilitu, kterou tento přístup nabízí a umožňuje cílené ošetřování specifických oblastí spíše než aplikaci krycích plodin v celém skleníku současně.
Při absenci těžké techniky spoléhá Tonchev na starý francouzský nástroj zvaný „grelinette“ v boji proti zhutňování půdy. Krycí plodiny nahrazují potřebu nadměrného kompostu a účinně přispívají ke zdraví půdy. Kromě toho občas pokrývá záhony silážní fólií, čímž podporuje prostředí bohaté na mikroorganismy, které účinně rozkládá biomasu krycí plodiny.
Základním aspektem kontroly plevele je přesné načasování. Pomocí motyčky s plynovým pohonem, která odpovídá šířce záhonů, Tonchev jemně narušuje meristematickou tkáň plevelů a účinně je zvládá bez použití herbicidů. Tento pečlivý přístup vyžaduje pečlivé posouzení raných fází růstu rostlin.
Kuřata hrají klíčovou roli v regeneračních postupech „Близката Ферма“. Po sklizni je do skleníků umístěn mobilní kurník, který umožňuje ptákům shánět potravu na zbytcích plodin a obohacovat půdu jejich trusem. Tato praxe nejen vyčistí skleník od zbytkové vegetace, ale také zajistí nepřetržitý přísun čerstvých vajec.
„Близката Ферма“ představuje holistický přístup k regenerativnímu zemědělství ve skleníkové produkci zeleniny. Od revitalizace vyčerpaných půd až po integraci krycích plodin, přesnou kontrolu plevele a využití kuřat k přirozenému hnojení, tato farma je důkazem udržitelných a inovativních zemědělských postupů.