Pěstitelé zeleniny ze Svetlojarského okresu sklízejí „křupavou“ úrodu. Farma Sergeje Ivanova je vyzbrojena speciální plošinou. Nejsou žádné problémy s prodejem produktů; na volgogradské okurky jezdí lidé z celé země.
Nakrmte region a zemi: pěstitelé zeleniny v okrese Svetloyarsky prodávají sklizeň okurek
Okres Svetlojarsky, kde se pěstují okurky Anvar, přizpůsobené klimatickým podmínkám Volgogradu v zóně rizikového zemědělství, hraničí s Kalmykií. Počasí je zde suché a horké a půdy jsou často písčité a chudé na živiny. Ale okurky se zde ukazují dokonale. Letos s dobrým výnosem a chutí. Cena se podle farmářů očekává také letos v létě – 25–30 rublů za kilogram. Pravidelné na sezónu.
Kalibr okurek je malý. Dobré pro letní zavařování. To ocenili i hosté z Krasnodaru.
– Samozřejmě, že okurky jsou zajímavé. Na zimu se nutně sroluji do bank. A sůl s dubovými listy – to nejlepší. A co, nejskutečnější, bez chemie, výborné okurky! Vyrostli jsme na jihu! Musíme koupit! Ve městě je to jedna věc. Je to tu mnohem levnější. Je potřeba vyzkoušet. Dobrá okurka, už je vidíte! – říká Irina Brueva, obyvatelka Krasnodaru.
Pomáhá získat úrodu babaletů. Takže v jazyce zemědělských výrobců nazývají speciální platformu pro sběr rostlinných produktů, připomínající letadlo.
– Efektivní – jde přes okurky, vrcholy se neznehodnocují, rostlina není ušlapána a není poškozena. To je první plus, no, samozřejmě, rychlost sběru, – vysvětluje šéf KFH Sergej Ivanov.
Pro dělníky je to výhodné a samotná sklizeň probíhá dobrým tempem. Z boku stavba vypadá jako velké mraveniště. Zeleninu sbírá 40 párů pracujících rukou současně. 100 lidí na plošině pracuje ve dvou směnách.
Pracujeme, sbíráme! Všechno je v pořádku, v pořádku – osm hodin s přestávkami. Pokuta. Můžete pracovat, – říká dělník Stanislav Klinov.
Okurky se na farmě pěstují druhým rokem. S výsledky práce spokojen. Polovina úrody je již sklizena.
Ročně se na farmě sklidí až 10 tisíc tun různé zeleniny. Letos zemědělci říkají, že vyhlídky na úrodu jsou dobré. Vyberou si hodný borščový set. A nakrmí nejen region, ale i zemi.
Nyní zde pracuje 40 migrantů z Uzbekistánu. Zbytek jsou obyvatelé okolních vesnic a Volgogradu. Na dopravníku jsou produkty přiváděny k třídění. Design je jako karavan pomalu se pohybující po poli. Denně je zabaleno až 200 okurkových sítí.
Dělníci právě sbírají okurky. A my tu stojíme a třídíme. Tak, aby velikost nepřesáhla 12 centimetrů. Všechno jde na pásku. Vytřídíme, velké vyhodíme stranou, – říká třídič Vladimir Akimov.
Efektivita je evidentní. Konstrukce umožňuje minimalizovat procento podstandardu.
Farma říká, že asi 10 hektarů půdy zabírají okurky. Úklid začal na začátku července, dokončení je naplánováno na polovinu srpna. Letošní úroda je podle pěstitelů zeleniny podle povětrnostních podmínek průměrná – v kraji byly deště a nachlazení, ale kvalita zeleniny je normální, úroda ještě „dá své“.
Okurky dokonce vyrostou za jeden den navíc na keři. Agrárník Sergej Ivanov vzpomíná, že loni touto dobou bylo suché a teplé počasí. A to je to, co potřebujete k rychlému zrání a včasnému sběru. Letošní léto je pro zeleninu chladné a deštivé. Ztráty ve formě „přerůstání“ jsou až 10-15%. Zvýšily se i náklady na pěstování zeleniny.
Letos pravděpodobně větší výdaje. Hnojiva nakupujeme v rámci federálního programu, ceny jsou nižší než tržní. A to prostřednictvím ministerstva zemědělství. U dovezených zařízení zdražilo vše, ale s náhradními díly a vybavením je vše v pořádku. Kapková závlaha – zde je již 70 % všeho ruské výroby, takže s tím nebyly vůbec žádné problémy. Vodu platíme po kostkách, všude máme měřiče, tarify se mírně zvýšily. Náklady porostou, nějak je potřeba to kompenzovat. No a tam už trh ukáže, jaká bude cena. Okurka – na úrovni loňského roku, cena plus mínus, – říká šéf KFH Sergej Ivanov.
A velkoobchodníci odebírají produkty přímo z pole. Šarže jsou odváženy ke zpracování. Pro konzervárenské závody v regionu, stejně jako na území Krasnodar, Nižnij Novgorod, Petrohrad. Smlouvy o dodávkách se uzavírají v zimním období. Odrůdy „list“, „zvuk“ – nejběžnější pro solení. Dalších 20 tun „křupavé sklizně“ je odesláno na cestu.
— Město Valdai, oblast Novgorod. Okurky půjdou do konzervárny. Zhruba – jeden a půl tisíce kilometrů, dodáme okurky běžné kvality za den a půl, – říká řidič spedice Dmitrij Tolstikov.
Zelináře čeká ještě hodně práce. Sklizeň paprik a mrkve je na cestě. Míry růstu jsou dobré. Celkem je zde asi 100 hektarů obsazeno plodinami cibule, zelí, mrkve, rajčat a paprik.