Výrobky z meduňky jsou cenným artiklem nejen pro domácí trh, ale také se vyvážejí do zemí a dávají pěstitelům této kořeněné zeleniny možnost změnit svůj život.
Listy perilly jsou již dlouho známým kořením v každodenním jídle nejen vietnamských rodin, ale i dalších zemí jako Japonsko, Čína, Korea…
Kromě potravinářského využití je meduňka známá také jako účinná léčivá a zkrášlující bylina. Produkty z perilly jsou proto cennou komoditou nejen na domácím trhu, ale také exportované do zemí a dávají pěstitelům možnost změnit svůj život.
Je považována za vzácnou cigaretu
Vědecký název Perilla frutescens je perilla frutescens. Bylinná, 0.5-1 m vysoká. Listy jsou opačné, okraje zubů jsou vroubkované, spodní strana je fialová, někdy jsou obě strany fialové, hnědé nebo zelené se zdrsněnou srstí. Malé květy vyrůstají do smršťujícího se ximu na špičce větví, bílé nebo fialové, které rostou naproti.
Meduňka dětská, kulovitá. Celá rostlina má aromatické a chlupaté silice. Meduňka ze Severní Koreje nebo Japonska má dvě strany zelené, vysoká hodnota pro export – import.
Produkty sklizně meduňky listové dodáváme na domácí trh a exportujeme
Podle mnoha studií mají listy perilly obsah oleje kolem 40 %, včetně velkého množství nenasycených mastných kyselin, především kyseliny alfa-linolové.
Perilla také obsahuje 0.2% čistých esenciálních olejů a uhlovodíků, aldehydů, ketonů, furanů... Extrakt z meduňky má mnoho různých použití. Dokáže odbourávat antioxidanty, bojovat s alergiemi, bojovat proti zánětům nebo bojovat proti depresi.
Tato látka je hypoalergenní a dokáže bojovat s nádory. Každá část perilového stromu může být použita jako lék. Listy mají hřejivou kořenitou chuť, takže se často používají k léčbě nachlazení, horečky, kašle, k pocení. Plody meduňky léčí kašel, expektorans.
I perilla Větvičky mají sedativní účinek. Nedávná studie prokázala schopnost extraktu z listů perily různými způsoby inhibovat množení viru SARS-CoV-2.
Pro Japonce jsou listy perilly nepostradatelné v jejich tradičních pokrmech, zejména v salátech ze syrových ryb, pro svou hřejivost, slzivost a schopnost neutralizovat svaření syrových ryb.
Pro Japonce jsou listy meduňky nejen výživnou zeleninou, která má mnoho zdravotních přínosů, ale také spojenou s tradicemi, které tvoří duchovní život Japonců. Proto je to ideální trh pro vývoz listů meduňky za drahé ceny.
Meduňka – potenciální plodiny
Uznávajíce výhody meduňky a také ekonomický rozvoj této zeleniny lze vyvážet do zahraničí za velmi vysoké prodejní ceny, některé provincie a města testovaly model meduňky (japonské odrůdy) podle standardů VietGAP, GrobalGAP, aby zajistily správná kvalita vstupu požadovaná dovážejícími zeměmi.
Rodina pana Le Van Phuonga je v současnosti jedinou domácností, která pěstuje meduňku v obci Dong Cao, město Pho yen, provincie Thai Nguyen. Po něco málo přes 2 měsíce, k dnešnímu dni, plocha více než 360 m2 zelené meduňky zasadil jeho experimenty dal multi-litr sklizeň. Řekl, že meduňka zelená je nenáročná na pěstování a péči, náklady na investice do hnojiv, pesticidů nejsou tak velké jako pěstování jiné zeleniny.
Aktualizujte počet kódů oblastí výsadby, balicích zařízení pro export zemědělských produktů do Číny v Gia Lai
Aktualizujte počet kódů oblastí výsadby, balicích zařízení pro export zemědělských produktů do Číny v Gia Lai
Období sklizně meduňky zelené trvá 7-9 měsíců. Meduňka zelená je také velmi zřídka škůdci, jen občas saze štěnice, takže výnos je celkem stabilní.
V současné době prodává jeho rodina zelené listy meduňky za 18,000 1,500 VND/kg. Vzhledem k tomu, že tato rostlina je nenáročná na pěstování, vhodná pro místní půdní podmínky, klima a poměrně vysokou ekonomickou efektivitu, rodina se rozhodla v létě vysadit asi 2 mXNUMX meduňky zelené.
Komuna Lam Thao, okres Luong Tai, provincie Bac Ninh také zavádí high – tech aplikační kultivační modely s projektem pěstování meduňky ve sklenících o rozloze 8 hektarů pro export do Japonska.
Paní Nguyen Thu Huyen, technická ředitelka modelu, řekla: „List zeleného citronu pro export by měl mít stejnou velikost, ne trhat. Listy vybrané pro export jsou ze 7. nebo více listů rostliny o velikosti 6-8 cm.“
Model pěstování meduňky v okrese Luong Tai, provincie Bac Ninh foto: Tran DUNG
Exportovaný model výsadby peril Fresh Mekong na ploše 1.25 hektaru v obci An Thanh Trung, okres Cho New, provincie An Giang byl implementován od února 2019.
Výsadba krásného ovoce jackfruit, také krásné citrusy, voňavé po celém sousedství, každý 1ha Hau Giang zemědělci slovo 700 milionů
Pan Truong Huy, zástupce ředitele této společnosti, řekl, že japonská zelená meduňka se může pěstovat po celý rok, ale hlavní sezónnost vysévá sazenice v červenci a prosinci každý rok. Po výsadbě asi 1.5 měsíce pro sklizeň listů s výnosy v rozmezí 15-20 tun/ha.
Cena nákupu listů perilly je v současnosti společností hrazena od 12,000 16,000-20 XNUMX VND / kg. Po odečtení nákladů farmáři inkasují úroky za méně než XNUMX milionů VND / veřejné záležitosti.
Nejen, že je považována za potenciální plodinu, ale model pěstování perilových plodin vyvážených do Japonska, Jižní Koreje je považován za perspektivu, přispěje k vytváření pracovních míst pro zemědělce a pomůže jim přeměnit plodiny vyšší hodnoty.
Ve Vietnamu má pería to mnoho různých odrůd, roste přirozeně a pěstuje se po celé zemi, ale soustředí se v severních provinciích a městech, jako je Lao Cai, Lang Son, Hoa Binh a Hanoi. V HCMC se meduňka pěstuje v Binh Chanh, Cu Chi, Hoc Mon.
Tato bylinná rostlina se však pěstuje především v malých, malých množstvích zaměřených na spotřebu domácího trhu. Model sázení meduňky je v posledních letech pro zemědělce zajímavý s mnoha výhodami: nevyžaduje vysoké technické požadavky, dlouhou dobu sklizně, je pokryt firmami produkty, proces výsadby je ekologický…
Zdroj: https://danviet.vn